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7/27 支那そば 八雲(池尻大橋)

2011.07.28 Thursday
20110727183959.jpg
特製ワンタン麺ハーフを白ダシで(850円)



何度通ったかわからないが、いつでも俺のモストフェイバリット。
ちょっと久しぶりだったが、ネギが小口じゃなくなっていた。青いネギちと辛かった。

スープは相変わらずキレッキレ。
少し塩分が気になったがまあご愛嬌。

それにしても麺だ。
たんたん亭系列は麺の弱い店が多い印象だけど、八雲とかづ屋は麺がうまい。
芯は残ったままつるっとしながらもしなやかな八雲の麺。
スープとも相性抜群で、するするっと入っていく。

肉ワンタンはジューシーかつ、ダイナマイト。
海老ワンタンはぷりっぷり。


今日も至福の時を過ごせました。
ああうまかった。




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