大マゼメン(700円)+生卵(50円)をヤサイマシで
少し前に武蔵小山にできた二郎系のお店。
暖々や蒲田の大で修行経験があるみたい。
開店してすぐに、ラーメンを食べに来たけど、そっちは今ひとつだったがマゼメンはいかに。
ヤサイの盛りはなかなか。
くたっとして歯ごたえがほとんどない茹で加減。
底からかき混ぜて食べると、背脂とタレが相まって、クリーミーな印象。
麺は以前食べたときより平べったい?
ぐみぐみしていて中々美味しい麺。
量は大でも少ないね。
豚は臭いがちょっと気になった。脂身も多いね。
麺とタレの味は美味しいけど、他が少し雑な印象。
接客は気持ちいいので、もう少し頑張ってもらいたいっす。